(akz-o) Sonnenschein, spannende Spiele und Grillen sind das perfekte Trio! Ob mit Freunden oder der Familie – gemeinsam die Fußball-WM verfolgen, während der Grill läuft und man den lauen Abend genießt. Der Geruch von Gegrilltem lässt dabei die Herzen höherschlagen. Trotz rückläufigem Fleischkonsum immer noch hoch im Kurs: Die Hühnerbrust, das Hähnchensteak oder der Geflügelspieß. Doch woher kommt das Fleisch vom Grill, ist das so eine gesunde Idee und gibt es nicht tierfreundlichere, leckere Lösungen?
Auswahl wird immer besser – auch für den WM-Grillabend
„Pflanzliche Alternativen gibt es für fast alle Speisen, die man sich vorstellen kann. Das bedeutet jedoch nicht, dass man über Nacht zum Veganer werden muss. Mit jeder einzelnen, bewusst ausgewählten Mahlzeit, bei der man den Konsum von Fleisch reduziert, wird ein Beitrag geleistet“, erklärt Vanessa Schilke, Kampagnenleiterin bei Vier Pfoten. Egal ob Burger-Pattys aus Erbsenprotein, Seitan-Würstchen oder Chicken-like Chunks: Sämtliche Produkte gibt es mittlerweile in veganer Ausführung von verschiedensten Herstellern, die in Konsistenz und Geschmack dem Original in nichts nachstehen. Sogar Veggie-Filets, die – genau wie ihre Geflügel-Pendants – in Marinade eingelegt sind. Diese an Pilz- oder Pfeffersauce sehen super auf dem Teller aus und bringen Abwechslung auf den Grill – gerade wenn beim gemeinsamen WM-Schauen viele Geschmäcker zusammenkommen. Wie in jedem Gericht sind frische Zutaten und Gewürze der Schlüssel für das geschmackliche Highlight.
Perfekt für die Halbzeitpause
Ein ganz einfacher Klassiker, der immer geht: Auberginen- oder Zucchinischeiben leicht mit Salz einreiben und in Olivenöl mit Knoblauch sowie nach Geschmack etwas Curry einlegen. Kurz ziehen lassen und ab auf den Grill – perfekt für die Halbzeitpause oder als leichter Snack während des Spiels. Für Inspirationen zur Eigenkreation hält die internationale Tierschutzorganisation Vier Pfoten auf vierpfoten.de eine Vielzahl von Tipps und Rezepten bereit.
