Backe deine eigene Pflaumen Tarte mit köstlichem Mürbeteig und frischen Pflaumen. Hol dir das Rezept und genieße den Duft aus deinem Ofen!
Die Pflaumen Tarte überzeugt mit einem leckeren Mürbeteig und saftigen Pflaumen, die perfekt für den Sommer sind. Du bereitest sie ganz einfach zu und genießt die frische Pflaumen Tarte mit einem Klecks Sahne oder Vanilleeis. Diese pfiffige Kombination macht die Pflaumen Tarte zum idealen Dessert oder Nachmittagskuchen, der sowohl fruchtig als auch knusprig begeistert. Probier es aus und verwöhne deinen Gaumen!
Zutaten
Für die Springform (Ø 26 oder 28 cm), etwas Fett
Mürbeteig für Pflaumen Tarte
1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
Zum Bestreichen
etwa 2 EL samtiger Aprikosen-Fruchtaufstrich
Zubereitung: 60 Min Backen: 35 Min
1 Mürbeteig für Pflaumen Tarte zubereiten
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Evtl. Teig zugedeckt etwa 30 Min. kalt stellen.
2 Inzwischen Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und vierteln. Springform fetten. Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C Heißluft: etwa 180 °C
3 Gut 2/3 Teig auf dem Springformboden ausrollen, aus übrigem Teig eine Rolle formen und am Springformrand zu einem etwa 3 cm hohen Rand andrücken.
Grieß auf den Mürbeteigboden streuen. Pflaumen aufrecht und kreisförmig auf den Mürbeteigboden stellen. Pflaumen mit Zucker bestreuen. Pflaumen Tarte auf dem Rost in den Backofen schieben und backen.
Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 35 Min.
Springformrand lösen und entfernen. Pflaumen Tarte vom Springformboden lösen, aber darauf auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
5 Aprikosen-Fruchtaufstrich und Wasser in einem kleinen Topf aufkochen. Pflaumen mit dem Fruchtaufstrich mit einem Pinsel bestreichen. Die Pflaumen Tarte am besten lauwarm genießen oder auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
