Entdecke dein neues Lieblingsrezept für Spargel im Backofen. Einfach zuzubereiten und super lecker – jetzt Spargel kreativ und schonend garen!
Spargel im Backofen zuzubereiten ist eine einfache und schonende Methode, die den feinen Geschmack des Spargels perfekt erhält. Du brauchst nur wenige Zutaten wie Zitronensaft, Butter und etwas Zucker, um das Gemüse aromatisch zu veredeln. Mit diesem Rezept gelingt dir Spargel im Backofen besonders zart und saftig, ideal für ein schnelles, leckeres Essen ohne großen Aufwand. So genießt du Spargel mal ganz anders!
Zutaten
Auflaufform (etwa 30 x 20 cm)
etwa 1 kg weißer Spargel
1 EL Zitronensaft
80 ml Olivenöl
Salz
abgeriebene Zitronenschale
1 Spargel vorbereiten
Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden. Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C Heißluft: etwa 160 °C
2 Spargel im Backofen garen
Spargelstangen in die Auflaufform legen. Zitronensaft, Öl, Salz und geriebene Zitronenschale auf dem Spargel verteilen. Einen Bogen Backpapier auf die Spargelstangen legen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte Garzeit: 20 – 25 Min.
3 Spargel aus dem Backofen warm servieren. Nach Belieben mit ein paar Kerbelblättchen bestreuen.
www.oetker.de / https://www.oetker.de/rezepte/r/spargel-im-backofen
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