Entdecke den Sternenzauber mit einer einzigartigen Torte, die die festliche Atmosphäre einfängt. Bereite einen zarten Tortenboden aus der Käse Sahne Torten Backmischung zu und ergänze Spekulatiusgewürz. Fülle die Torte mit einer cremigen Füllung aus Quark und Sahne, verfeinert mit angedickten Preiselbeeren. Verziere die Sternenzauber Torte mit ausgestochenen Sternen. Diese Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf dem Tisch. Der Sternenzauber kommt sowohl in der Optik als auch im Geschmack zum Ausdruck. Erschaffe mit diesem Rezept eine Torte, die die festliche Stimmung mit jedem Bissen einfängt und die Sterne zum Strahlen bringt.
Zutaten
Zubereitung: 60 Min Backen: 30 Min
Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: etwa 170 °C Heißluft: etwa 150 °C
Backmischung für den Teig in eine Rührschüssel geben. Margarine oder Butter, Spekulatiusgewürz und Eier zufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 3 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 30 Min.
Boden aus der Form lösen, auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
Sahne steif schlagen. Mischung für die Füllung (liegt der Backm. bei) und Wasser in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen glatt rühren. Zuerst Quark unterrühren, dann die Sahne unterheben. Zuletzt die Preiselbeeren (2 Esslöffel zurücklassen) mit einem Teigschaber vorsichtig unterheben, so dass eine marmorierte Creme entsteht. Füllung auf den unteren Boden streichen. Aus dem oberen Boden etwa 7 Sterne (Ø 5 cm) ausstechen und beiseitelegen. Boden auflegen und die Sternenzauber-Torte mind. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den Tortenring oder Springformrand vorsichtig lösen und entfernen. Vor dem Servieren die Sternenzauber-Torte mit Dekorzucker (liegt der Backm. bei) bestreuen, die Sterne mit den übrigen Preiselbeeren füllen und die ausgestochenen Sterne dekorativ auflegen.
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